Яйца по-флорентийски

Яйца по-флорентийски

Вкусный завтрак по-итальянски: запеченные яйца с сыром и шпинатом под соусом бешамель.

Ингредиенты

яйца 6 шт.
свежий шпинат 500 г
лук 1 шт.
сливочное масло 3 ст.л.
чеснок 2 дольки
петрушка 1 пучок
мука 2 ст.л.
сливки 20% 1 стакан
мускатный орех щепотка
соль, перец щепотка
пармезан 50 г
молотые сухари 50 г

1. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить.

2. Шпинат помыть, нарезать и готовить на сухой сковороде 5 минут.

3. Лук почистить, мелко порезать, обжарить до прозрачности на столовой ложке масла. Добавить в сковороду со шпинатом. Чеснок и петрушку мелко порезать, добавить к шпинату.

4. Обжарить муку со шпинатом на сливочном масле до золотистого цвета, постоянно помешивая. Влить сливки, добавить соль, перец и мускатный орех. Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.

5. Треть соуса смешать со шпинатом, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Разложить сверху разрезанные пополам яйца, залить соусом, посыпать тертым сыром и панировочными сухарями.

6. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке около 20 минут до золотистой корочки.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-yaic/54303-yayca-po-florentiyski.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх