Чак-Чак по-татарски

Чак-Чак по-татарски

Ингредиенты

300 грамм Мука
3 штуки Яйца
1 щепотка соли
1,5 ст. ложки Водка
200 грамм Растительное масло для жарки
Сироп:
3 ст. ложки Мёда
4 ст. ложки Сахарный песок
сухофрукты по желанию (курага, чернослив, изюм, цукаты)
Полезный рецепт: Творожно-ягодный десерт

Замесить тесто: смешиваем муку с яйцами, солью и водкой.
Накрываем тесто пленкой, оставляем настаиваться в течение 30 минут.
Разделить готовое тесто на 3 части. Раскатать каждый комок толщиной не больше 2 мм. Затем нарезать полосками (ширина 2 -3 см).

Каждую полоску теста порезать лапшой поперек (ширина 3 мм). Отделить лапшу друг от друга сразу после нарезки.
Нагреть масло в казане. Обжаривать лапшу в масле небольшими порциями. Периодически помешивать лапшу во время приготовления. Готовая лапша должна принять кремовый цвет. Выложить обжаренную лапшу на сито перестеленное бумажным полотенцем для того, чтобы дать стечь лишнему маслу. В другой сковороде или казане растопить сахар с медом на слабом огне. Постоянно помешивать.

Когда сахар полностью раствориться - снять сковороду с огня и влить медовую смесь в лапшу. Перемешать, стараясь не сломать чак-чак.
Выложить чак-чак на блюдо (мокрыми руками) и слегка придавить, чтобы скрыть пустоты.

Подайте чак-чак к чаю или кофе. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vypechka-deserty/99894-chak-chak-po-tatarski.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх