» » Плетенка с творогом и малиной

Плетенка с творогом и малиной

Плетенка с творогом и малиной

Ингредиенты

500 г слоеного бездрожжевого теста
350 г мягкого жирного творога
4 ст. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока
1/2 стакана малинового варенья или джема
1 стакан малины + немного для украшения
1 яйцо
Для глазури:
1 ст. л. молока
1/2 стакана сахарной пудры
Полезный рецепт: Тарт татен со сливами

Разогрейте духовку до 190 °С.

Взбейте творог с сахаром и лимонным соком.

Слоеное тесто раскатайте на листе пергамента в прямоугольный пласт толщиной 3 мм и размером 30х40 см.

Положите тесто узкой стороной к себе и мысленно разделите вдоль на три части. Острым ножом или ножом для пиццы нарежьте левую и правую части теста на полосы шириной чуть больше 1 см, под углом 45 градусов к средней части теста.

Выложите в центр творожную начинку, затем тонким слоем распределите джем. Добавьте ягоды малины.

Заверните немного теста на начинку снизу и сверху, а затем накройте начинку полосками поочередно с правой и левой стороны, заплетая косу. Перенесите бумагу с пирогом на противень.

Слегка взбейте яйцо с 1 ст. л воды и смажьте пирог, стараясь не попадать на срезы полос – так тесто лучше поднимется. Поставьте противень с пирогом в духовку и выпекайте 20–25 мин., до золотистого цвета. Готовый пирог полностью остудите.

Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с молоком. Нанесите глазурь на остывший пирог, украсьте малиной.

КСТАТИ

Вместо джема для начинки можно использовать свежие ягоды, проваренные с сахаром и крахмалом в течение 5 минут.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vypechka-deserty/93414-pletenka-s-tvorogom-i-malinoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх