» » Яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes)

Яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes)

Яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes)

Ингредиенты

для песочного теста:
желток 1 шт.
мука 250 г
сливочное масло 150 г
соль с горкой 0,5 ч.л.
вода холодная 45 мл
для начинки:
яблоки 3 шт.
растопленное сливочное масло 100 г
коричневый сахар 80 г
яйца 3 шт.

Порезать мелкими кубиками сливочное масло.

Просеять муку и пальцами смешать со сливочным маслом в крупу с солью.

Отделить желток от белка. Только желток добавляем в тесто.

Добавляем холодной воды и замешиваем тесто.

Собираем тесто в ком, закрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

Готовим начинку, собираем ингредиенты: яблоки, сахар коричневый, растопленное сливочное масло и яйца Разогреваем духовку на 180 С.

Режем яблоко на тонкие-тонкие дольки.

Достаем тесто из холодильника спустя 2 часа, раскатываем и на форму и прокалываем вилкой.

Выкладываем яблоки на тесто как цветочные лепестки в несколько слоёв.

Для заливки взбиваем миксером яйца, коричневый! Сахар и растопленное сливочное масло.

Заливаем смесь в яблочную начинку и отправляем пирог в разогретую духовку до 180С на 45 минут. Когда начинка начинает подгорать сверху, можно накрыть фольгой, чтобы пирог пропекся.

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vypechka-deserty/82367-yablochnyy-pirog-tarte-vergeoise-aux-pommes.html.

1 комментарий

Илона
Добрый день, автор Ирина! Если Вы берете чужие фотографии и рецепт, пожалуйста, указывайте, источник Gastronom.ru, который Вы брали и автора. Как-то некрасиво получается.
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх