» » Финиковый пудинг с карамельным соусом

Финиковый пудинг с карамельным соусом

Финиковый пудинг с карамельным соусом

Ингредиенты

чай "эрл грей" в пакетиках 4 шт.
финики 450 г
корица 1 ч.л.
мускатный орех 1/4 шт.
масло сливочное размягченное 170 г
мука 340 г
разрыхлитель теста 1 ч.л.
сахар коричневый 340 г
яйца 4 шт.
карамельный соус:
ром (или ароматизатор) 30 мл
масло сливочное 125 г
сахар коричневый 125 г
сливки жирные 150 мл

Чайные пакетики залить 300 мл кипятка и оставить на 5 минут.

У фиников удалить косточки, сложить их в чашу комбайна с ножевой насадкой. Добавить корицу и натереть мускатный орех. Залить все чаем, прижимая, чтобы все было покрыто. Оставить на 10 минут. Прокрутить в пюре.

Масло растереть с сахаром. Вбить по одному яйца.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.

Добавить финиковое пюре, перемешать. Разогреть духовку до 180°. Смазать маслом форму для запекания. Переложить тесто в форму и поставить в духовку на 45-50 минут, или дольше. Готовность проверить зубочисткой. Пудинг остудить сначала в форме, аккуратно достать и остудить полностью на решетке.

Для соуса в сотейнике растопить масло. Добавить сахар, ром и подогретые сливки. Довести до кипения. Варить, помешивая, 5 минут. Соус получается довольно жидким. Если хотите, то загустить можно крахмалом.

Полить пудинг соусом и украсить посыпкой. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vypechka-deserty/82350-finikovyy-puding-s-karamelnym-sousom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх