» » Бисквитный рулет со взбитыми сливками и клубникой

Бисквитный рулет со взбитыми сливками и клубникой

Бисквитный рулет со взбитыми сливками и клубникой

Воздушный бисквитный рулет со взбитыми сливками и клубникой – идеальное завершение любой трапезы. Побалуйте близких!

Ингредиенты

Для теста:
мука 100 г
сахар 100 г
ванильный сахар 1 пак.
яйца 4 шт.
кукурузный крахмал 50 г
разрыхлитель 10 г
Для начинки:
сливки 30% 250 мл
сахарная пудра 4 ст. л.
клубника 250 г

Взбить в миске желтки с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета. В отдельной миске взбить белки до устойчивых пиков, просеять в них муку, разрыхлитель и крахмал. Аккуратно вмешать белково-мучную смесь к взбитым желткам. Застелить противень пергаментной бумагой, чтобы образовались бортики, аккуратно распределить тесто и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков и нарезать клубнику кусочками.

Готовый бисквит слегка остудить и аккуратно перевернуть на чистое полотенце вместе с бумагой, затем при помощи влажной чистой ткани слегка смочить бумагу холодной водой и аккуратно удалить. На теплый пласт бисквита нанести взбитые сливки, а сверху – кусочки клубники. При помощи полотенца свернуть рулет, остудить и отправить в холодильник на 2 часа.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vypechka-deserty/74705-biskvitnyy-rulet-so-vzbitymi-slivkami-i-klubnikoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Рулет из безе с черникой
Готовим швейцарский десерт: рулет из меренги с ягодно-сливочной начинкой. Для него лучше всего подходит черника или голубика, так как эти ягоды не выпускают много сока.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх