» » Мандариновый флан с цукатами

Мандариновый флан с цукатами

Мандариновый флан с цукатами

Ингредиенты

яйцо – 3 шт.
нежирные сливки – 300 мл
яйцо (желток) – 4 шт.
сахар – 5 ст. л.
мандариновый сок – 2 больших мандарина
цедра мандаринов – 2 больших мандарина
апельсиновые цукаты – 100 г
Для карамели:
мандаринового или апельсинового ликера – 4 ст. л.
сахар – 8 ст. л.


Для карамели всыпать сахар в жаропрочную миску, влить 2 ст. л. холодной воды и готовить в пароварке 3 мин. Добавить ликер.

Разлить сироп по жаропрочным стаканчикам, остудить. Измельчить цукаты. Взбить желтки и яйца с сахаром в пену, добавить сливки и цедру, перемешать. Отмерить 70 мл мандаринового сока, добавить в смесь.

Разлить смесь по стаканчикам с карамелью, посыпать цукатами, плотно закрыть крышечкой, поставить в пароварку на 25 мин. Полностью остудить, поставить в холодильник на 2 ч. Подавать флан холодным.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vypechka-deserty/61913-mandarinovyy-flan-s-cukatami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх