» » ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Ингредиенты

мука 3 стакана
дрожжи для сдобы 1 пакетик
маргарин 50 гр
масло растительное 50 гр
яйцо для оформления 1 шт
сахар 5 ст. ложек (кто не любит сдобное тесто в пироге, положите сахара чуть меньше)
соль по вкусу ( я роложила на кончике ножа)
вода тёплая 1 стакан
капуста 1 маленький кочан
Полезный рецепт: Пирог с куриной печенью

Хочу сказать сразу, что хороший рецепт зависит не от "богатства и изобилия продуктов", а от того тепла и любви, с которыми Вы приготавливаете то или иной блюдо!

Как в сказке по сусекам поискала и нашла на пирожок продукты:
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Сначала развели дрожжи в тёплой воде.

Пока дрожжи растворяются, к маргарину, а его я с вечера вынула из холодильника, поэтому он довольно мягкий, добавляем 1 стакан муки и смешиваем
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Маргарин перетираем с мукой

Добавляем подошедшие дрожжи и остальную муку (2 стакана).

Затем добавляем подсолнечное масло и замешиваем довольно крутое, но мягкое тесто.
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

НАКРЫВАЕМ ЕГО ПОЛОТЕНЦЕМ И ЖДЁМ 2 ЧАСА.

А тем временем займёмся капустой!

Режем её помельче и обжариваем на растительном масле
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Капусточку надо подсолить и поперчить, кто желает, по вкусу!

Через 2 часа тесто поднялось!
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Тесто делим на 2 неравные части: одну на дно пирога — побольше, а другую для верха пирога, — поменьше.
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм по размеру формы: большой кусок на дно, маленький потом сверху. Надо отметить, что тесто очень податливое. Ни к поверхности стола, ни к скалке не липнет! Поэтому муки на стол много не надо! 0,5 стакана хватит наверняка!
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

На скалке переносим на сковороду, или другую форму, в которой и собираетесь выпекать пирог!

Кстати, в сковороде с тефлоновым покрытием и металлической ручкой очень удобно печь пироги. Я ею пользуюсь постоянно! Сковороду предварительно смазала маргарином. его понадобилось ровно столько, сколько было на упаковочной обёртке от него.

Тесто разровняем и выкладываем капусту, которая уже чуть тёплая.
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Раскатываем верхний пласт теста. Края защипываем, кто умеет, сделайте это красиво! Я не умею.

Закрываем пирог и часто протыкаем его вилкой

Сверху я просто приклеили кусочек теста, который появился, когда обрезала неровности.

Пирог сверху обмазываем всбитым желтком, чтобы был красивым, когда испечётся.

Ставим в духовку на 200 градусов на 20 минут!
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Готовый пирог сразу, вынув из духовки, переворачиваем на полотенце. Он сам "выскакивает", "помогать" ему не надо! Очень хорошо видно, что он совсем не подгорает!
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

А потом легко перекладываем на блюдо.
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Пирог удался!
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Первый кусок, конечно, ПАШКЕ, моему младшему!

Заслужил!Все экзамены сдал на 5!
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Угощайтесь на здоровье!Приятного аппетита!
____________________________________________

P.S.

Кстати, на другой день решила снова повторить этот рецепт. Так сказать для проверки. состоятельности рецепта. И опять пирог получился на славу. Только в этот раз я пекла со свежей китайской капустой, мелко порезанной и обжатой руками для мягкости, в которую добавила 2 сваренных вкрутуя яйца. И очень вкусно получилось! Теперь хочу попробовать это тесто со сладкой начинкой!
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО...

Со свежей капусточкой вкус пикантнее.

С любовью к вам Ваша ipola


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vypechka-deserty/2252-pirog-s-kapustoy-ya-ego-slepila-iz-togo-chto-bylo.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх