РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Ингредиенты

Мука 500 гр
молоко 0,25 л (1 стакан)
яйцо 1 шт или 2 желтка + 1 яйцо для смазывания
сливочное масло или маргарин 75 гр
дрожжи 1 пакетик
кардамон 1 чайная ложка
Для начинки:
сливочное масло 40 гр
корица молотая 2 чайные ложки
орехи измельчённые 1 столовая ложка
3 столовые ложки сахара
Полезный рецепт: Самые Простые Маффины

Тесто готовится опарным способом.

Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара и растворить в тёплом молоке. Добавить примерно половину муки и поставить для брожения в тёплое место примерно на 1-1,5 часа.
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Потом опару соединяем с растопленным маслом и взбитым с сахаром яйцом.
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Добавляем в опару оставшуюся муку, замешиваем тесто, постепенно добавляя кардамон, если есть.
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Накрываем его полотенцем и ставим подниматься в тёплое место.
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Ещё через 1,5-2 часа тесто подойдёт. Здесь самое главное, не торопиться.
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Готовое тесто делим на 2 части. Будем печь 2 рулета. каждую часть раскатываем толщиной 1 см, смазываем растопленным маслом, посыпаем сахаром, орехами и корицей, потом сворачиваем.
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Рулеты ставим на расстройку примерно на 30 минут
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180-200˚, предварительно смазав рулеты яйцом
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Готовые рулеты После остывания нарезать и посыпать сахарной пудрой
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ
РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

К вечеру от рулетиков ничего не осталось!

Очень вкусно! Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vypechka-deserty/2141-rulet-s-koricey.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх