Яйца размешать с сахаром, можно просто вилкой, затем частями добавляем муку, тщательно перемешиваем. Соду погасить уксусом(если не нравится уксус- можно погасить просто кипятком) и добавить в тесто.
Абрикосы вымыть, вынуть косточку и разрезать на две половинки. Сковороду смазать сливочным маслом, выкладываем тесто, сверху абрикосы. Накрываем крышкой и ставим на самый слабый огонь. Через 40 минут проверяем готовность спичкой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!