Пицца "дьябло"

 Пицца "дьябло"

Ингредиенты

для теста:
1 чл инстантных дрожжей
1 чл соли
1 чл сахара
370 грамм муки
220 мл воды
2 стл оливкового масла
для начинки:
томатный соус
отварная говядина
острый перец
приправы, желательно чипотле
моцарелла

Полезный рецепт: Пицца с фаршем и грибами

Замесить тесто руками/в комбайне/хлебопечке. Дать подняться минут 45-50.

Заранее (час за полтора-два до предполагаемого времени выпекания пиццы) включить духовку на максимум. поставить противень с камнем греться. чем лучше прогреется, тем быстрее испечется пицца, а корочка будет более хрустящей.

Отварное мясо разделить на волокна(либо измельчить не сильно мелко блендером)

Натереть на терке сыр

Поднявшееся тесто разделить на 2 половины. скруглить, смазать маслом

Тесто растянуть руками в круг диаметром примерно 25 см

Достать разогретый камень, выложить на него растянутое тесто, смазать соусом, посыпать мясом, чипотле, сверху сыр. стручок острого перца смазать маслом и положить поверх. Либо можно нарезать его кружочками и украсить поверх сыра.

Поставить камень с пиццей в духовку на нижний уровень. выключить верхний нагрев. через 7 минут пицца готова. для второй пиццы, дать камню еще немного прогреться и все повторить.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/96585-picca-dyablo.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх