» » » Пицца с шампиньонами и черри

Пицца с шампиньонами и черри

Пицца с шампиньонами и черри

Ингредиенты

Для теста:
1 яйцо,
120 мл теплого молока или пахты,
2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin,
3 щепотки соли,
2 стакана цельнозерновой муки,
2 столовых ложки ржаной муки
Для начинки:
300 г. шампиньонов из банки,
1 чайная ложка оливкового масла Extra Virgin,
1 столовая ложка сливочного соуса (майонеза),
15 шт. помидоров Черри,
100 г. сыра Сулугуни,
2 щепотки гранулированного чеснока,
2 щепотки сушеного лука-порея,
бумага для выпечки или силиконовый коврик
Полезный рецепт: Пицца из слоёного теста

Молоко подогреть до 40 градусов. В глубоком блюде взбить яйцо с солью. Соединить с теплым молоком и оливковым маслом.

К жидким ингредиентам постепенно всыпать просеянную цельнозерновую и ржаную муку. Если цельнозерновой муки нет, подойдет обычная, белая пшеничная мука.

Когда тесто будет плотным, его лучше вымешать руками на устойчивой деревянной поверхности. Тесто не должно липнуть к рукам. Тесто скатать в шар и отложить в сторону.

Поставить духовку прогреваться до 190 градусов. Если противень с антипригарным покрытием, силиконовый коврик или бумага для выпечки не понадобиться. Противень слегка присыпать мукой. Тесто для пиццы раскатать тонко в форме прямоугольника. Это можно сделать сразу либо на силиконовом коврике, либо на пергаменте, чтобы удобно было переносить на противень. Для раскатки теста я использую скалку из натурального дерева.

Тесто с помощью силиконовой кулинарной кисточки смазать сливочным соусом, оставляя от краев 1,5 см. Выложить шампиньоны.

Помидоры Черри нарезать кружочками. Каждый я разрезала на 3 части.

Помидоры распределить по всей поверхности пиццы. Присыпать гранулированным чесноком и луком-пореем.

Сыр Сулугуни натереть на крупной терке. Ровным слоем распределить по всей пицце.

Пиццу поставить в разогретую духовку на 15-17 минут. Сыр и тесто должны дать легкую золотистую корочку.

Готовую пиццу переложить на деревянную доску и с помощью специального круглого ножа разрезать на треугольнички. Подавать горячей к салату или вашему любимому напитку. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/87123-picca-s-shampinonami-i-cherri.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Тесто для пиццы на кефире
Чем отличается пицца, приготовленная на кефирном тесте? Тем, что такая основа получается нежной, тающей во рту, это тесто очень мягкое, поэтому после выпекания у пиццы на кефире не будет жестких «сухарных» краев, которые многие не очень любят.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх