» » » Секретная основа для шикарной летней пиццы

Секретная основа для шикарной летней пиццы

Секретная основа для шикарной летней пиццы

Ингредиенты

Тесто (основа):
500 г Кабачки
2 шт Яйцо
3 ст.л. с горкой Мука
1 ч.л Разрыхлитель
50 г Сыр
50 г Брынза
1/4 ч.л Соль
2 зубка Чеснок
1 ч.л Специи - перец, пажитник, базилик...
1 пучок Укроп
Томатный соус:
100 г Томатная паста
100 мл Вода
щепотка Соль
2/3 - 1 ч.л Сахар
по вкусу Перец, итальянские травы
Начинка:
100 г Колбаса (ветчина)
150 г Сыр твердый

Кабачки натереть на средней терке. При необходимости очистить от кожицы и семян. Чуть присолить и через 10 минут тщательно отцедить выделившийся сок.

- Мелко измельчить чеснок и зелень
- Брынзу и 50 г твердого сыра натереть на средней терке.
- Соединить отжатые кабачки, яйца, зелень и чеснок, соль, специи.
- Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яично-кабачковой массе.

Замесить густое тесто.
- Выложить его в емкость для запекания, которую продварительно смазать маслом и

И присыпать мукой.
- Подпечь при температуре 200 градусов 15 минут.
- За это время приготовить начинку: колбасу нарезать кубиками, оставшийся сыр натереть на крупной терке.
- Для томатного соуса смешать воду и томатную пасту, добавить сахар, соль, перец и итальянские травы по вкусу.

Подпеченный кабачковый корж смазать томатным соусом, сверху выложить колбасу и сыр.
- Отправить в горячую духовку (180+200 градусов) еще на 15 минут.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/87109-sekretnaya-osnova-dlya-shikarnoy-letney-piccy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Пицца на кабачковом тесте
Если для приготовления пиццы будут использоваться плотные молодые кабачки, то их можно предварительно не отжимать, если же кабачки более зрелые, то их нужно предварительно подсолить, выдержать 10-15мин, после чего отжать от лишней влаги. Если этот шаг пропустить, то основа пиццы превратится в кашу

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх