» » » Пицца с копченой колбасой

Пицца с копченой колбасой

Пицца с копченой колбасой

Ингредиенты

мука — примерно 250 г;
нерафинированное масло — 30 мл;
яйца (желток) — 1 шт.;
сухие дрожжи, соль — по 5 г;
колбаса — 150 г;
помидоры — 1 шт.;
сыр — 200 г;
чили вяленый — 1-2 полосы;
томатный соус — 50 г.

Сначала приготовим тесто на сухих дрожжах для нашей будущей пиццы с копченой колбасой. Просеиваем большую часть муки, смешиваем с солью. Параллельно отделяем белок, который для этой выпечки не нужен.

Бросаем в мучную горку яичный желток, вливаем масло (нерафинированное!).

Перетираем пальцами до крупных хлопьев. Затем частями подливаем примерно 40-50 мл теплой воды и, подсыпая оставшуюся муку (дозировка варьируется), замешиваем пластичное тесто для пиццы.

Скатываем гладкий шар, который оставляем под пленкой/салфеткой на 20-30 минут в тишине и покое.

«Отдохнувший» колобок раскатываем диаметром около 30 см, приподнимаем по окружности невысокий борт, смазываем томатным соусом.

Первыми раскладываем колбасные кольца.

Густо засыпаем сырной стружкой, разбрасываем сегменты острого перца.

Дополняем дольками мясистого помидора — отправляем пиццу с копченой колбасой в духовку на 15-20 минут. Выпекаем в раскаленной печи при температуре 190 градусов.


Подаем подрумяненную пиццу с копченой колбасой, помидорами, сыром, разделив порционными треугольниками или четвертинами.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/82114-picca-s-kopchenoy-kolbasoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх