» » » Рецепт пиццы: попробуй «Капрезе»

Рецепт пиццы: попробуй «Капрезе»

Рецепт пиццы: попробуй «Капрезе»

Ингредиенты

Для начинки:
- 180 г моцареллы
- 2 больших помидора
Тесто для пиццы:
- 1,5 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка дрожжей
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2/3 стакана теплой воды
Соус песто:
- листья базилика - 40 г
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/4 стакана оливкового масла

Муку с солью и дрожжами положи в миску. Сделай отверстие в центре и влей туда масло и теплую воду. Замеси мягкое тесто. Переложи его на разделочную доску и поразминай руками около 5 минут.

Выложи тесто в смазанную маслом миску и закрой пищевой пленкой. Оставь тесто в теплом месте на 45 минут, чтобы оно вдвое увеличилось в размере.

Духовку нагрей до 210 градусов.

Слегка разомни тесто и затем раскатай его в круг или любую другую форму. Выложи раскатанное тесто на слегка смазанный маслом противень. Заверни края основы и поставь противень в духовку на 10 минут.

Достань основу из духовки.

Приготовь базиликовое масло, опустив листья базилика на 10 секунд в кипящую воду. Немедленно достань их из воды и переложи в миску со льдом. Выжми воду из базилика, переложи его в блендер и вместе с остальными ингредиентами взбей до однородной массы.

Нанеси приготовленное масло на основу для пиццы, а сверху закрой нарезанной моцареллой и помидорами. Присыпь солью и перцем и отправь в духовку еще на 10-15 минут до хрустящей золотистой корочки.

Подавай пиццу горячей со свежими листьями базилика.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/82099-recept-piccy-poprobuy-kapreze.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Пицца с сыром и креветками
Пицца – это быстрая и вкусная закуска. Но как сделать ее еще и полезной? Достаточно добавить морепродукты, например, креветки. Итак, готовим вместе с тобой пиццу с сыром и креветками.
Пицца
Когда мы задумываемся об итальянской кухне, пицца – первое, что приходит в голову. Для многих это символ Италии, то, что непременно нужно попробовать. Но, оказывается, пицца, которую готовили только в Неаполе, обрела популярность по всей Италии лишь после Второй Мировой войны, успев до этого стать

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх