» » » Пицца «Мексиканская»: рецепт от шеф-повара

Пицца «Мексиканская»: рецепт от шеф-повара

Пицца «Мексиканская»: рецепт от шеф-повара

Ингредиенты

Тесто для пиццы – 450 г
Салями – 70 г
Грибы (шампиньоны) – 60 г
Помидоры – 60 г
Каперсы – 20 г
Соус «Чили» - 10 г
Голландский сыр – 140 г
Сыр «Моцарелла» - 140 г
Томатный соус – 100 г
Петрушка – 2 г

Для начала раскатываем тесто для пиццы. Можно взять немного муки, чтобы тесто не прилипало к столу.

Советуем использовать специальную сетку для пиццы, чтобы круг получился ровным.

Сверху мажем томатным соусом (детальный рецепт соуса смотрим в видеоролике внизу).

После того, как намажем тесто томатным соусом, натираем сыр. Его у нас идет два вида – голландский сыр и сыр «Моцарелла». Равномерно распределяем сыр по всей пицце.

Теперь нарезаем кольцами салями и также выкладываем на пиццу.

Очередь шампиньонов. Нарезаем и выкладываем грибы сразу после салями.

Помидоры режем или кольцами или полукольцами. Как вам удобно.

Сверху сыпем каперсы.

Добавляем соус «Чили». Пицца у нас «Мексиканская», поэтому блюдо должно быть острым.

Можно ставить в печь. Выпекается пицца 5-7 минут при температуре 300-320С.

Периодически пиццу поворачиваем, чтобы она хорошо прожарилась со всех сторон. Вздутые места прокалываем вилкой. После 5-7 минут пиццу вынимаем и режем на кусочки (обычно режут на 8 кусков).

Посыпаем нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/82089-picca-meksikanskaya-recept-ot-shef-povara.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх