Пицца с грибами

Пицца с грибами

Ингредиенты

Тесто:
Мука — 1,5 стакана
Вода — 0,5 стакан (температура около 40-45 градусов)
Мед — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 0,5 ст. л.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Начинка:
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый салатный — 1 шт. (крупный)
Перец болгарский красный — 1 шт. (большой)
Сыр твёрдый — 350 г
Соус Неаполитанский

1. Сперва необходимо приготовить соус Неаполитанский по рецепту http://vkontakte.ru/photo-32483105_273725830.

2. Затем беремся за тесто. Дрожжи смешать с медом, мед можно чуток растопить, если он очень густой. Влить воду, хорошо перемешать и
поставить в теплое место минут на 5-7, до появления пузырьков.

3. Добавить масло и соль. Постепенно вводить просеянную муку. Замесить тесто.

4. Месить тесто на столе минуты 2-3, оно должно стать гладким и упругим.

5. Положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить на 40 минут. Тесто должно увеличится в 2-3 раза.

6. Пока тесто подходит готовим начинку: грибы надо обработать (помыть и ошпарить кипятком). Их мы режем на тонкие пластинки,
обжариваем на малом количестве масла до выпаривания воды, можно чуть подсолить.

7. Перец режем кольцами. Сыр трем на мелкой терке.

8. Готовое тесто обмять. Раскатать при помощи скалки, можно еще аккуратно растянуть руками, тесто очень эластичное и хорошо тянется,
но не рвется.

9. Укладываем на противень и обильно смазываем соусом, затем кладем начинку (перец, грибы, лук), посыпаем сыром и в духовку при 200 градусах до желаемой румяности сыра.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/82068-picca-s-gribami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Пицца Маргарита
Пицца Маргарита названа по имени итальянской королевы Маргариты. В 1889 году пиццайоло Рафаэле Эспозито приготовил в ее честь пиццу с цветами итальянского флага.[center][/center]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх