» » » Пицца с грибами, чесноком и сыром

Пицца с грибами, чесноком и сыром

Пицца с грибами, чесноком и сыром

Ингредиенты

Для теста:
мука 250 г
соль по вкусу
свежие дрожжи 20 г
теплая вода 125 мл
оливковое масло 1 ст.л.
Для начинки:
лисички 200 г
белые грибы 200 г
шампиньоны 200 г
лук-шалот 4 шт.
сливочное масло 100 г
чеснок 1-2 дольки
рубленый зеленый лук 3 ст.л.
рубленая петрушка 3 ст.л.
соль, перец по вкусу
сыр твердых сортов 100 г

1. Муку просеять на рабочую поверхность вместе с солью, сделать в центре лунку и положить разломанные на мелкие кусочки дрожжи. Влить теплую воду, оливковое масло, развести в этой жидкости дрожжи и засыпать мукой. Оставить на 10 минут.

2. Затем замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на час.

3. Тем временем приготовить начинку. Разморозить грибы, если нужно. Помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук-шалот почистить и измельчить.

4. Растопить масло и протушить в нем порезанный лук, добавить грибы и жарить до полной готовности.

5. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить в сковороду вместе с нарезанной зеленью, солью и перцем, хорошо перемешать.

6. Тесто для пиццы раскатать в круглый пласт диаметром около 30 см, переложить на противень, смазанный маслом, сформировать бортики.

7. Посыпать тесто начинкой и тертым сыром и поставить в разогретую до 225 градусов духовку на 20 минут.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/70845-picca-s-gribami-chesnokom-i-syrom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх