Тесто: 1 стакан муки 5 ст. л. сливочного масла или маргарина 2 ст. л. жирных сливок Начинка: 50 г ветчины 50 г сыра 4 шампиньона 2 яйца ½ стакан сливок 1 ч. л. муки базилик черный молотый перец
Соединив все ингредиенты, быстро замесить тесто, убрать его в холод на полчаса.
Взять небольшую форму для выпекания, смазать маслом, выложить раскатанное тесто.
Крупно нарезать ветчину, сыр – на мелкие кубики, ломтиками нарезать и потушить грибы.
Миксером взбить муку с яйцами и сливками, соединить с грибами, перемешать, поперчив.
На тесто выложить ветчину, сыр, влить грибную смесь.
Выпекается пирог-пицца на песочном тесте с ветчиной и грибами в разогретой до средней температуры духовке около 20-30 мин, перед подачей украшается базиликом.