» » » ПИЦЦа С ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТАННОМ КРЕМЕ

ПИЦЦа С ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТАННОМ КРЕМЕ

 ПИЦЦа С ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТАННОМ КРЕМЕ

Ингредиенты

тесто:
200г муки,
150мл теплой воды,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. дрожжей сухих,
¼ ч.л. соли,
начинка:
по 300г шампиньонов и сметаны,
5 ст.л. тертого сыра,
черный перец,
сливочное масло,
соль.


Промыть грибы, обсушить, нарезать тонкими пластинками несколько штук и отложить, остальные мелко нарезать, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом, потушить до готовности, подсолить. До светлой пены взбить яйца, подсолить и поперчить, вмешать по ложке сметану, продолжая взбивание. Добавить к яичной массе 4 ст.л. сыра.

Просеять муку, перемешать с солью, сделать горочку, в центре сделать ямку, влить в нее воду с растворенными дрожжами, масло, вымесить тесто, накрыть его влажной салфеткой, на 1-1,5 ч оставить, затем раскатать в пласт 7-10 мм толщиной – должно получиться 2 основы для теста по 25 см в диаметре.

Выложить основу на противень, на нее – начинку из грибов, затем залить аккуратно яично-сметанной смесью, посыпать оставшимся сыром и оформить отложенными пластинками грибов, выпекать 20 мин в разогретой до 220 градусов духовке.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/63557-picca-s-shampinonami-v-smetannom-kreme.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

«Пицца по-неаполитански»
Неаполь был лидером составления комбинаций из серии «основа-помидоры-сыр-что-нибудь ещё». Но, как бы там ни было, классический, традиционный рецепт неаполитанской пиццы, все-таки, увидел свет – на сегодняшний день под таким названием понимается блюдо с определенным составом ингредиентов, и мы имеем
Быстрое тесто для пиццы на меду
Сделать это тесто для пиццы вы сможете за считанные минуты – буквально 5-10мин, что немаловажно – его не нужно выдерживать для созревания: замесив, его уже спустя 5мин можно раскатывать в основу для пиццы и выкладывать на него начинку – пицца получится отличная! С этим тестом можно сделать любую

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх