» » » ПИЦЦА СО СВЕЖИМИ ШАМПИНЬОНАМИ И ВЕТЧИНОЙ

ПИЦЦА СО СВЕЖИМИ ШАМПИНЬОНАМИ И ВЕТЧИНОЙ

ПИЦЦА СО СВЕЖИМИ ШАМПИНЬОНАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты

2 стакана муки,
30 мл оливкового масла,
1 стакан воды,
2 ч.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. сахара,
½ ч.л. соли,
для начинки :
400 г ветчины,
по 300 г очищенных помидоров и свежих шампиньонов,
100 г сыра твердого,
1 стакан вина белого,
2 зубчика чеснока,
базилик,
соль,
зелень.


В теплой воде для теста развести дрожжи, добавив сахар, затем всыпать муку – опара должна быть жидкой, оставить ее в тепло на полчаса. Перемешать оставшуюся муку с солью, всыпать в опару и замесить гладкое тесто, накрыть его и на 15 мин оставить в тепле до увеличения в объеме в 2 раза, добавить оливковое масло, вымесить еще раз.

Разделить тесто пополам, раскатать из половин лепешки по 5 мм толщиной, выложить на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой, смазать их оливковым маслом. Шампиньоны тонко нарезать, выложить на сковороду с 1 ст.л. масла, добавить измельченный чеснок и белое вино, потомить 15-20 мин, подсолить. Другой зубчик чеснока нарезать мелко и обжарить на другой сковороде с маслом, добавить измельченные томаты, потушить 10 мин, добавив базилик, и дать соусу остыть.

Смазать лепешки томатным соусом, выложить нарезанную тонко ветчину и грибы, посыпать все сыром, поставить на 20 мин в разогретую до 200 градусов духовку.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/63556-picca-so-svezhimi-shampinonami-i-vetchinoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх