» » » Деревенская пицца с овощами

Деревенская пицца с овощами

Деревенская пицца с овощами

Готовим итальянскую пиццу с летними овощами, грибами и оливками.

Ингредиенты

Тесто:
свежие дрожжи 15 г
мука 400 г
теплая вода 250 мл
оливковое масло 3 ст.л.
соль щепотка
сахар щепотка
Для начинки:
кабачок 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
грибы 125 г
оливковое масло 3 ст.л.
артишоки в оливковом масле 1 банка
томатный соус/консервированные томаты по вкусу
орегано 1 ч.л.
черные оливки горсть
моцарелла 250 г
листья базилика для украшения
соль, перец по вкусу
Полезный рецепт: Мексиканская пицца

Дрожжи раскрошить в чашку, добавить воду и сахар. Перемешать до растворения дрожжей, оставить на 10 минут до начала брожения. Добавить в дрожжи оливковое масло.

В чашку миксера просеять муку, соль и, перемешивая, постепенно добавлять смесь c дрожжами. Вымешивать 2 минуты, пока тесто не примет форму шара. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 1 час или пока тесто не увеличится в объеме в два раза.

Приготовить начинку:

Кабачок нарезать кубиками, сладкий перец - тонкими ломтиками перец. Грибы мелко порезать. Нагреть на сковородке оливковое масло и обжарить овощи на сильном огне. Снять с огня, когда будут почти готовы. Слить жидкость с артишоков. Добавить в овощи и приправить по вкусу. Остудить.

Духовку предварительно разогреть до 200° С. Tесто обмять, разделить на две порции и тонко раскатать каждую в круг. Два противня или формы для пиццы смазать жиром и выложить на них тесто. По краям сделать небольшое утолщение.

Томатный соус или резаные томаты распределить по поверхности пиццы. Cверху выложить овощи. Посыпать орегано и оливками, сверху выложить моцaреллу. Выпекать 15-20 минут или до готовности теста. Украсить листиками базилика и сразу же подавать.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/54820-derevenskaya-picca-s-ovoschami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх