» » » Галета с помидорами и сыром

Галета с помидорами и сыром

Галета с помидорами и сыром

Ингредиенты

270 г муки
1 яйцо
60 мл оливкового масла «экстра вирджин»
60 мл воды
соль
Для начинки:
3–4 крепких средних помидора
400 г имеретинского сыра
1 ч. л. сушеного базилика
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец

Просейте муку с солью в большую миску. В другой миске смешайте теплую воду, оливковое масло и яйцо, перелейте в миску с мукой. Замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар и положите в миску. Накройте пищевой пленкой и оставь-те на 1 ч.

Разогрейте духовку до 180 °С. Раскатайте тесто в круг диаметром 36 см. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите тесто.

Нарежьте помидоры кружками толщиной 5–7 мм, положите в миску, слегка посолите и поперчите, посыпьте базиликом. Сыр нарежьте кусками такой же толщины.

Выложите на тесто начинку, отступив от края 4 см, чередуя помидоры и сыр. Кладите ломтики внахлест. Сбрызните оливковым маслом. Заверните края теста на начинку. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 40–45 мин., пока тесто не станет золотистым и сыр не расплавится. Остудите на противне, подавайте галету теплой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Кроме помидоров в начинку можно положить сладкий перец и обжаренные баклажаны и кабачки


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/picca/52735-galeta-s-pomidorami-i-syrom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх