Пельмени

Пельмени

Ингредиенты

500-600 гр муки
150 мл воды
1 яйцо
500 гр мясного фарша
1 средняя свекла
1 средняя луковица
по вкусу соль, перец и специи


Свеклу отварить или запечь в духовке, когда остынет, сделать свекольное пюре при помощи блендера

Муку посеять (у меня 50/50 цельнозерновая и белая мука) добавить соль, в мисочке поменьше соединить пюре из свёклы, воды, яйцо и затем добавить к муке и замесить тесто и убрать не надолго в морозилку, тогда с ним будет легче работать. 😉

В фарш добавить лук можно мелко нашинковать (лично я измельчаю всегда блендером) добавить соль и перец, можно добавить свои любимые приправы и немного воды тогда пельмени будут сочнее.

Достать тесто отрезать примерно 1/4 раскатать пласт, вырезать кружочки, положить фарш в центр кружочка и сформировать пельмени.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/96609-pelmeni.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх