» » » Пельмени из зелёных помидор ✧ попробуйте и наслаждайтесь постными блюдами

Пельмени из зелёных помидор ✧ попробуйте и наслаждайтесь постными блюдами

Пельмени из зелёных помидор ✧ попробуйте и наслаждайтесь постными блюдами

Ингредиенты

Тесто –
330 г Мука
165 мл Кипяток
2 ст. л. Растительное масло
2/3 ч. л. Соль
Начинка –
150 г (вес нетто) Лук
15 г (вес нетто) Чеснок
1 ст. л. Сахар
800 г Соленые зеленые помидоры
60 мл Растительное масло
150 г (вес нетто) Картофель
По вкусу Черный перец
Соус –
200 г (вес нетто) Лук
500 мл Мякоть красных помидор
0,5 ч. л. или по вкусу Перец чили
1 ч. л. Хмели сунели
30 г Свежая кинза

Полезный рецепт: Пельмени с бульоном

Муку смешать с солью и растительным маслом. Влить кипяток и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку или пакет и оставить при комнатной температуре на часик.

Соленые зеленые помидоры по-грузински прокрутить через мясорубку вместе со всеми приправами, с которыми солились помидоры. Затем отжать от рассола.

В растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок вместе с сахаром. Выложить помидорный фарш и помешивая прожарить. Добавить пюре (картофель я отварила в несоленой воде, слила воду и истолкла в пюре), поперчить, перемешать и дать остыть.

Тесто тонко раскатать и налепить пельмени.

В растительном масле пожарить полукольца лука, влить мякоть красных консервированных помидор, добавить перец чили, хмели сунели и потушить 5 минут. После чего прибавить к соусу нарезанную свежую кинзу и отключить нагрев.

Пельмени отварить в пресной воде, снять шумовкой и переложить в соус. Перемешать и выложить на блюдо.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/96602-pelmeni-iz-zelenyh-pomidor-10023-poprobuyte-i-naslazhdaytes-postnymi-blyudami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх