Курзе, дагестанские пельмени

Курзе, дагестанские пельмени

Ингредиенты

Тесто:
1 стакан холодной воды
5 стаканов муки твёрдых сортов пшеницы (семола,дурум)
1 яйцо
0,5 стакана оливкого масла
0,5 чайной ложки соли
Начинка:
Картофельное пюре с жареным луком

Замесить крутое тесто. Получится очень крутое, труднособираемые в шар. Не бойтесь, соберите как сможете и уберите в пакет на 30-60 мин. После истечении времени ещё раз хорошо вымесите тесто, с ним уже очень легко будет работать.

Раскатайте тесто в тонкий пласт (я кручу тестомашиной для пасты, очень рекомендую купить всем,кто лепит сам пельмени,вареники и т.п.).

Вырезать кружки нужной формы, на каждый кружок положить начинку и закрыть края "косичкой". Нет, к сожалению, примера, но в интернете можно найти.

Закидывать курзе в кипящую подсоленную воду и варить после всплытия 5 мин


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/93194-kurze-dagestanskie-pelmeni.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вареники с картошкой
Любите вареники? Тогда вы, наверняка, знаете, что лучше их готовить своими руками, а не покупать магазинные, ведь домашние получаются намного вкуснее! Даже если вы решитесь готовить вареники самостоятельно от и до – начиная с теста и заканчивая начинкой, на это уйдет не так много времени.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх