» » » Тесто для вареников и пельменей «Универсальное»

Тесто для вареников и пельменей «Универсальное»

Тесто для вареников и пельменей «Универсальное»

Ингредиенты

2-3 стакана муки
1 яйцо
1/2 стакана воды
1/3 стакана молока
по 1 ч.л. растительного масла и соли

В глубокую емкость просеять муку, в центре сделать ямку, в нее вбить яйцо, влить теплую смесь молока, воды и соли.

Сначала лопаткой, затем руками замесить тесто, постепенно подбирая муку вокруг ямки.

Тщательно вымесить тесто, добавить в него растительное масло, вымесить тесто еще.

Накрыть тесто полотенцем или тканью, на 40 мин оставить при комнатной температуре созревать.

Далее из теста можно формовать пельмени или вареники.

Приготовить пельмени или вареники обычным способом – отварив в подсоленной кипящей воде.

Приятного аппетита!

Секрет этого теста – в правильных пропорциях продуктов. Муки может потребоваться от 2 до 3 стаканов в зависимости от ее сорта и влажности – смотрите, чтобы тесто было податливым, нелипким, мягким.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/63977-testo-dlya-varenikov-i-pelmeney-universalnoe.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх