Жареные пельмени со сметаной

Жареные пельмени со сметаной

Любители пельменей, наверняка, знают, что этот полуфабрикат можно не только варить, но и жарить, тушить и даже запекать в духовке. Самый популярный неклассический способ приготовления пельменей – это жарка. Жареные пельмени получаются, конечно, более калорийными, нежели вареные. Однако вкус блюда того стоит! Иногда можно позволить себе и близким насладиться таким аппетитным блюдом – это поднимет настроение и доставит массу положительных эмоций. К тому же, получается очень сытно, а это – то, что нужно в период первых осенних холодов!

Ингредиенты

пельмени, (нужное количество на 2 порции по желанию)
молоко, 1 стакан
сметана, 4 ст.л. (20%)
сыр, 50-70 г (твердый)
пшеничная мука, 1 ст.л.
укроп, (сушеный/свежий)
чеснок, 2-3 зубчика (не обязательно)
луковица, 1-2 шт. (не обязательно)
растительное масло
перец
соль


Взять глубокую антипригарную сковороду, налить в нее воду так, чтобы она покрыла пельмени, когда они будут добавлены, довести воду до кипения, положить пельмени, на среднем огне довести до кипения, как только закипит – слить воду с пельменей.

Далее в сковороду можно добавить или не добавлять растительное масло (если антипригарные свойства сковороды хорошие и пельмени без масла не подгорят), обжаривать пельмени до желаемой степени румяности, помешивая.

Сметану, молоко и муку смешать чтобы не было комочков, поперчить соус и посолить, заправить укропом, добавить тертый сыр.

Влить приготовленный соус к зарумянившимся пельменям, на умеренном огне под крышкой потушить блюдо еще 15 мин, периодически помешивая.

Заправить блюдо толченым чесноком за 5 мин до готовности, перемешать.

Луковицу очистить и нарезать кубиком или полукольцами, обжарить на растительном масле в другой сковороде.

Готовые жареные пельмени в сметане выложить в тарелки и посыпать обжаренным луком, подавать сразу.

Приятного аппетита!

Если после добавления к пельменям соус начал пригорать – т.е. получился слишком густым, его можно разбавить водой или молоком, добавив жидкость в сковороду.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/58484-zharenye-pelmeni-so-smetanoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх