Вкусные пельмени с мясным фаршем

Вкусные пельмени с мясным фаршем

Рецепт аппетитных пельменей со смешанным фаршем и луком. Подавай их к столу вместе со сливочным маслом, сметаной и молотым черным перцем.

Ингредиенты

Для теста:
мука 500 г
вода 100 мл
молоко 100 мл
яйцо 1 шт.
соль
Для начинки:
фарш из говядины 500 г
фарш из свинины 500 г
репчатый лук 3 шт.
немного очень холодной воды
соль
молотый перец
Для варки:
соль
лавровый лист
перец горошком
Полезный рецепт: Пельмени с красной рыбой

1. Приготовить тесто. Муку просеять горкой в миску и сделать в центре углубление. Разбить яйцо, добавить щепотку соли, размешать вилкой. Добавить молоко и воду, замесить тесто.

2. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и дать постоять, пока готовится фарш.

3. Лук измельчить в блендере, добавить фарш, соль, перец и немного воды. Тщательно перемешать.

4. Тесто разделить на несколько частей. Часть теста раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности.

5. Стаканом небольшого диаметра вырезать кружочки.

6. Выложить на каждый кружочек немного фарша, соединить края и плотно защипать. Соединить противоположные концы, защипать.

7. В кастрюлю налить воду, посолить, добавить лавровый лист и горошины перца. В кипящую воду добавить пельмени, быстро перемешать ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. Довести до кипения.

8. После того, как пельмени всплывут, варить их около 5-7 минут, до готовности.

9. Шумовкой вынуть пельмени, выложить их на блюдо и добавить кусочки сливочного масла. Подавать пельмени со сметаной, посыпав молотым перцем.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/54768-vkusnye-pelmeni-s-myasnym-farshem.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх