Вареники ... чего уж там

1660_files_0b979cde4cf2299a19737e7eaa4


 


Как-то много последнее время говорили про вареники.


И воспоминания опять — же ... Поэтому примите и мои пять копеечек в оную копилку.

[/xfgiven_ingredients]

Ингредиенты

[/xfgiven_ingredients]
Полезный рецепт: Вареники выходного дня

 


Автор — наша знакомая ... с Украины конечно. Готовит она, отвечаю за свои слова, очень и очень.


Итак ... вот такие продукты нужны, чтобы очень быстро — и полчаса не ушло, приготовить вареники.


1660_files_c652c5afb63e423e6b965e5e87d


 


Вареники состоят, так сказать, из двух основных частей. Начинки и оболочки, которая из теста.


Готовим первую начинку ... картошку.


Сначала, на растительном масле, обжариваем лучок до золотистого цвета


1660_files_0abd90ebfa19f4523bbaae92493


 


Выкладываем его в уже свареную и изьмельчённую (не путать с пюре) картошку


1660_files_2800ae46468cc80570377696e8f


 


1660_files_9ed837efb11ef8202cbcee36e1a


 


и перемешиваем ... хорошо.


1660_files_21aa6d6b63eaf4d7192aef93664


 


Со второй начинкой проще ... пошли в сад, нарвали вишен, помыли, немного просушили — вот вам и вся начинка. Или ... достали из морозилки ту, что с лета заготовлена.


1660_files_2d83dfad51d1debbb1edbeae0e8


 


Теперь тесто.


Для теста нужна мука как показывает опыт..., а не крахмал, о чём разговор был и совсем он, для теста вавреникового не годится.


1660_files_22a5a8e5d16012ba7c353ca1ea3


 


солим ... мочим ... месим ...


1660_files_a39bdd6119301d184bb98195772


 


1660_files_96591e21d7d8b5a9cd59c64e91b


 


Хорошо-хорошо промешиваем и проминаем ...


1660_files_2e0365a4d3d6234a651968fd9d0


 


1660_files_c80b6ad065ed7f5dc70fd20e3fd


 


Готово!


Теперь приступим к процессу непосредственного изготовления вареников.


Вот что понадобится ...


1660_files_f20280cfdd69ccc81bb63204942


 


Сначала тесто


1660_files_fb557993ac76cedc524dde5b5af


 


раскатываем в плоский блин.


1660_files_8c1fdaae7109c6f5179567b550b


 


1660_files_a466fe19d11e8a54db93d96f720


 


1660_files_42cb3046e7bc6dbd55624269191


 


А дальше любым предметом, который позволяет получить нужный размер лепёшечек тесто наштамповываем ...


1660_files_ea577dd8c57ae3d81232a062b6d


 


1660_files_aea2692ccb6c84fd08e9290b1c6


 


Раскладываем на эти лепёшки дозы начинки ...


1660_files_5fa08856a3c04ae29faadbe8218


 


1660_files_c80018146c4fa8673f1298910de


 


В те, которые с вишней, сахарку добавить можно.


1660_files_61fa3584e678c33452c0d65fa73


 


и лепим ...


1660_files_4e6eed00ad4aec7393592a7968d


 


вот такие пирожки ...


1660_files_34b18f38f3ef458b5a06c5b8419


 


Потом варим ... и ...


1660_files_0b979cde4cf2299a19737e7eaa4


 


Примерно вот так ........


Тэги: вареники, тесто, вишня, картошка, pensioner58, ov








При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/1836-vareniki--chego-uzh-tam.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Ленивые вареники
Ленивые вареники полностью оправдывают свое название, так как готовить их очень просто и быстро, в отличие от обычных вареников. Это прекрасный завтрак, полезный и очень вкусный, а знакомый всем с детства замечательный творожный вкус задаст хорошее настроение на весь день.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх