Домашние пельмени из пельменницы

 Домашние пельмени из пельменницы

Ингредиенты

2 стакана муки
1 ч.л. без горки соли
2 ст.л. подсолнечного масла
0.5 стакана минеральной воды с газом
300 г куриного филе
1 луковица
Соль
Перец
Сливочное масло


Всыпаем в миску просеянную муку, добавляем соль, подсолнечное масло и воду. Замешивает достаточно крутое тесто. Оставляем его в миске, накрыв полотенцем, на 30 минут, для набухания клейковины.

Для фарша измельчаем филе и лук. Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.

Тесто делим на несколько частей, каждую раскатываем до толщины 1-2 миллиметра по размеру пельменницы.

Пельменницу присыпаем мукой. Кладём тесто, заполняем ячейки фаршем. Сверху накрываем вторым листом теста. Прокатывает скалкой так, чтоб были видны ребра пельменницы. Переворачиваем ее и выдавливаем пельмени на присыпанную мукой доску.

Варим пельмени в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты после того, когда они всплыли. Вынимаем шумовкой и поливаем растопленным сливочным маслом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/103529-domashnie-pelmeni-iz-pelmennicy.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх