Манты с баклажанами (в мультиварке)

Манты с баклажанами (в мультиварке)

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная - 250 г
Вода - 100 г
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Баклажаны - 1-2 шт.
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 0,5-1 ст. ложка


Воду подогреть до температуры 35 градусов. Посолить. Постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Накрыть и оставить на 20 минут.

Лук очистить и нарезать.

Баклажаны нарезать кубиками.

Включить мультиварку на режим "Жарка". Разогреть масло, выложить лук и баклажаны. Готовить, помешивая, до мягкости (10 минут). Посолить.

Тесто разделить на порции, размером с небольшое куриное яйцо (40-50 г). Подкатать кусочки, формируя колобки.

Каждый колобок раскатать тонко до размеров чайного блюдца.

Выложить в центр по 2-2,5 ст. ложки начинки.

Слепить манты. Я формировала манты "цветок". Для этого сначала нужно соединить в центре четыре противоположные точки теста (или уголки, если тесто нарезано квадратами).

Затем нужно расправить получившиеся кармашки и слепить их друг с другом.

Поддон для пароварки смазать маслом. Выложить манты. В чашу мультиварки влить 1-1,5 л кипятка. Включить мультиварку, установив режим "Пароварка" на 40 минут. Закрыть крышкой и готовить манты на пару до готовности.

Готовые манты с баклажанами смазать маслом или полить сливками.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/102471-manty-s-baklazhanami-v-multivarke.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх