» » » Гречка с мясом и овощами из духовки

Гречка с мясом и овощами из духовки

Гречка с мясом и овощами из духовки

Ингредиенты

600 г нежирной свинины
900 г гречневой крупы
масло растительное (или сливочное, смалец)
2 моркови
2 луковицы
2 сладких перца (лучше разных цветов)
несколько мясистых помидоров
специи по вкусу
соль

Чтобы процесс приготовления шел непрерывно, сначала мы все подготовим. Мясо нарежем небольшими кусочками.

Морковь и перец нарежем кубиками. Очень мелко резать овощи не стоит, чтобы они не разварились и не потерялись в готовом блюде.

Помидоры натрем на терке, лук нарежем кусочками желаемой величины.

Сначала разогреем в казане немного масла, выложим кусочки мяса и обжарим на среднем огне до образования румяной корочки.

Добавим немного воды, огонь уменьшим. Оставим мясо полчаса тушиться до мягкости. В почти готовое мясо добавим лук (вода к тому времени должна выкипеть), слегка его обжарим вместе с мясом.

Добавим морковь и кусочки перца. Накроем крышкой, будем тушить на небольшом огне почти до готовности моркови.

Приправим мясо с овощами специями, выложим помидоры. Дадим немного испариться помидорному соку.

Гречку промоем в холодной воде. Добавим в казан к овощам и мясу, разровняем, вольем воду (на стакан гречневой крупы 2 стакана воды). Попробуем на соль. Осторожно перемешаем. Дадим закипеть, убавим огонь, и плотно накроем казан крышкой. Переставим в духовку на небольшой огонь, чтобы гречка с мясом потихоньку томилась. Через полчаса достаем казан, снимаем крышку. Если вода вся не испарилась, то оставляем гречку на плите на небольшом огне с открытой крышкой до выпаривания жидкости. Потом огонь выключаем, накрываем гречку. Даем постоять 15-20 минут.

Если все сделать правильно, то овощи сохранят форму, мясо будет мягким, а гречка получится рассыпчатой, ароматной и очень вкусной! Гречка с мясом в духовке — сытное, в меру калорийное, обеспечивающее энергией блюдо, в котором особенно нуждаются мужчины после трудового дня и подрастающее поколения.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/kashi/81630-grechka-s-myasom-i-ovoschami-iz-duhovki.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх