Полента с сыром

Полента с сыром

Читайте в этом рецепте, как приготовить поленту с сыром – блюдо итальянской кухни, для которого нужны самые простые продукты, которые популярны и у нас в России.
В Италии поленту с сыром чаще подают к столу в качестве гарнира. Для приготовления этой каши используется кукурузная крупа – продукт, который можно купить у нас в любом магазине.

Ингредиенты

кукурузная крупа, 300 г
вода, 1,5 л
сыр, 200 г (лучше – пармезан)
сливочное масло, 120 г
тимьян
черный перец
соль


В кастрюлю с толстым дном налить воду, поставить на огонь, подсолить и довести до кипения.

В закипевшую воду всыпать постепенно тоненькой струйкой кукурузную крупу, энергично помешивая.

Варить кашу на минимальном огне при постоянном помешивании в течение получаса – о готовности будет говорить густая консистенция, каша начнет отходить от стенок и дна кастрюли.

В готовую кашу добавить сливочное масло (100 г), перемешать, затем выложить равномерно в форму для запекания, смазанную оставшимся сливочным маслом.

Оставить поленту остывать в прохладном месте на 2-3 ч.

На остывшую кашу потереть сыр, поставить поленту с сыром в нагретую до 190-200 градусов духовку, также посыпав свежим или сушеным тимьяном и поперчив, запекать 10-15 мин до полного расплавления и легкого подрумянивания сыра.

Готовую поленту с сыром извлечь из духовки, дать ей 5-10 мин остыть, разрезать на порционные кусочки, подавать горячей или теплой.

Приятного аппетита!

Поленту с сыром можно подавать в качестве гарнира к рыбе, птице, мясу, дичи. Можно подавать ее самостоятельно, полив соусом на основе молока или сметаной.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/kashi/58469-polenta-s-syrom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Каша из тыквы
Приготовьте по этому простому рецепту классическую кашу из тыквы на молоке без добавления круп. Это простой способ варки тыквенной каши на завтрак или обед.
Ячневая каша на воде
Решив сварить ячневую кашу, следует иметь в виду, что в процессе варки в объемах она увеличивается аж в 5 раз! На этот нюанс нужно ориентироваться, добавляя ячневую крупу в супы и делая с ней рассыпчатые или вязкие каши. Приготовление ячневой каши на воде – один из самых простых и удобных

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх