» » » Плов из курицы с овощами

Плов из курицы с овощами

Плов из курицы с овощами

Если ты не хочешь готовить жирный плов с бараниной или свининой, возьми на заметку диетический вариант с куриным филе и овощами.

Ингредиенты

куриное филе 400 г
репчатый лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика
сладкий зеленый перец 1 шт.
красный перец чили 1 шт.
помидоры 3 шт.
морковь 1 шт.
замороженный зеленый горошек 120 г
растительное масло 50 г
рис басмати 2 стакана
куриный бульон или вода 3 стакана
молотая паприка 1 ч.л.
молотая зира (кумин) 1/2 ч.л.
гарам масала 1/4 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
куркума 1 ч.л.
соль по вкусу
сахар 1 ч.л.
Полезный рецепт: Щедрая кутья

1. Куриное мясо нарезать небольшими порционными кусочками. Промыть рис басмати, откинуть на сито.

2. Раскалить масло в казане или в кастрюле с толстым дном, добавить сахар. Добавить куриное мясо и обжарить в течение 2 минут, помешивая, посолить и добавить все специи.

3. Лук, морковь, чеснок, сладкий и острый перец почистить и нарезать. Поочередно обжарить овощи вместе с мясом (сначала лук и чеснок, затем морковь и перец).

4. Добавить помидоры, нарезанные небольшими кубиками, перемешать и готовить около 30 секунд.

5. Положить рис поверх мяса с овощами, влить кипящий куриный бульон. Довести до кипения, перемешать и посолить по вкусу. Дать покипеть около 1 минуты. Накрыть казан крышкой и готовить 20 минут.

6. Добавить зеленый горошек, закрыть крышку и готовить еще 5 минут.

7. Готовый плов посыпать зеленью петрушки или кинзы.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/kashi/54339-plov-iz-kuricy-s-ovoschami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх