Зразы картофельные с морковью

Зразы картофельные с морковью

Ингредиенты

Картофель - 7-8 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Масло (или жир) - для смазывания противня
* Для фарша:
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное (или растительное) - 50 г
Перец молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
* Для подачи:
Сметана (или масло сливочное)


Перед тем как приготовить картофельные зразы с морковью, подготовим продукты.

Картофель вымыть, залить холодной водой и накрыть крышкой. Варить картофель в мундире на небольшом огне до готовности, около 20 минут с момента закипания.

Готовим начинку. Для этого морковь вымыть и отварить таким же образом, как и картофель.

Варёную морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Лук очистить, вымыть, мелко нарубить.

На сковороду отправить сливочное масло и растопить. Лук спассеровать на масле, помешивая, 2-3 минуты (огонь - средний).
Жареный лук соединить с тёртой варёной морковью. Затем всыпать перец, посолить и всё перемешать. Начинка готова.

Отваренный в кожуре картофель очистить.

Картофель истолочь или пропустить через мясорубку.

Затем добавить муку и соль.

Замесить мягкое тесто.

Из полученной массы раскатать лепёшки длиной примерно 8 см и шириной 6 см. Выложить на лепёшки морковную начинку.

Завернуть изделие в виде пирожков, края загнуть. Уложить зразы на смазанный жиром (или маслом) противень.

Поставить картофельные зразы с морковью в духовку, разогретую до 190 градусов, (или в печь). Запекать картофельные зразы до образования румяной корочки, приблизительно 20 минут.

Зразы из картофеля готовы. Подать к столу в горячем виде со сметаной или сливочным маслом.
Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/draniki-derunyi-zrazy/102423-zrazy-kartofelnye-s-morkovyu.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх