Салат на зиму «Парамониха»

Салат на зиму «Парамониха»

Ингредиенты

250 гр Сладкий перец
250 гр Морковь
500 гр Помидоры
250 гр Лук
75 мл Растительное масло
25 мл Уксус столовый (9%)
75 гр Сахар
13 гр Соль (не йодированная)
Перец молотый черный или красный – по желанию

Полезный рецепт: Салат на зиму

Для начала овощи как следует моем.

Из перца вырезаем плодоножки и удаляем семена. Разрезаем вдоль на 4-6 частей, смотря какой размер. Далее режем соломкой толщиной 3-5 мм.

Морковь натираем на крупной терке. Если есть, можно на терке для корейской моркови.

Луч чистим и нарезаем ¼-кольцами. Из помидор удаляем плодоножки и нарезаем дольками.

Все овощи складываем в большую эмалированную кастрюлю, так же подойдет кастрюля из нержавеющей стали. Осторожно перемешиваем, чтобы не повредить дольки помидор.

Далее подготавливаем соус. Смешиваем уксус, масло, соль, сахар и перец. Заливаем этой смесью овощи и еще раз перемешиваем.

Ставим кастрюлю с овощами на плиту. Огонь сильным не делайте, чтобы овощи успели выделить сок. После того, как салат закипит, варить его 15 минут, периодически помешивая.

Раскладываем горячий салат по простерилизованным банкам, закатываем.

Ставим вверх дном, укутываем одеялом и оставляем минимум на 12 часов.

Храним салат с другими заготовками.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/conservation/99620-salat-na-zimu-paramoniha.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх