» » » Домашние сосиски из курицы - полезная заготовка

Домашние сосиски из курицы - полезная заготовка

Домашние сосиски из курицы - полезная заготовка

Ингредиенты

500-700 г - Куриное филе – (грудка, или срезать мякоть с бёдрышек). Лучше, если курица тоже будет не бройлер, а домашняя;
2 шт Яйцо
200 мл Молоко
1 шт Луковица

Если у Вас есть блендер, перемалываем филе и лук с его помощью, затем добавляем яйцо, молоко, специи и ещё взбиваем. Консистенция сосисок при использовании блендера получится особенно однородной и нежной, практически как у «настоящих».
А если блендера нет, то просто перекрутим курицу и лук на мясорубке, а затем хорошенько перемешаем с остальными ингредиентами.

Пусть фарш постоит минут 10-15, и можно приступать к самому увлекательному этапу – формированию сосисок! отматываем примерно 15 см плёнки, на её краешек выкладываем 2 столовых ложки куриного фарша. Придаём продолговатую форму.

Отрезаем кусочек плёнки и аккуратно, поплотнее заворачиваем в неё фарш, стараясь, чтобы под плёнкой оставалось поменьше воздуха – от пузырьков воздуха в сосиске получаются небольшие пустоты.

Свернув плёнку с фаршем в «дудочку», закручиваем оба края, как фантик у конфеты. А затем крепко завязываем края плёнки по бокам на узелки.

Опускаем сосиски в кипящую подсолённую воду и варим 5-7 минут. Затем вылавливаем и ждём, пока немного остынут, после чего снимаем плёнку.

Вкусные домашние куриные сосиски готовы!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/conservation/96362-domashnie-sosiski-iz-kuricy-poleznaya-zagotovka.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Сидр яблочный
Домашние алкогольные напитки хороши по многим параметрам. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить в домашних условиях настоящий яблочный сидр – великолепный напиток, которым вы сможете похвастаться! Каждому, кто хотя бы раз пробовал делать домашние напитки и добивался при этом удачного
Тушенка из курицы
Тушенка из курицы – очень популярная мясная заготовка, ведь она так часто нас выручает при нехватке времени. Специально для наших читателей предлагаем отличный рецепт тушенки из курицы. Перед приготовлением вспомним пару важных моментов. Курицу берем свежую или охлажденную, но не размороженную,

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх