Заготовка острого перца

Заготовка острого перца

Острый перец – замечательная добавка ко многим блюдам и прекрасная самостоятельная закуска. Читайте в этом рецепте, как делается заготовка острого перца на зиму.

Ингредиенты

перец чили, 200г
вода, 200мл
чеснок, 1-2 зубчика
сельдерей, 1-2 стебля
укроп, 1шт (зонтик)
уксус, 1,5ст.л. (9%)
растительное масло, 1ч.л.
соль, 0,5ч.л.
черный перец, 0,5ч.л. (горошек)
Полезный рецепт: Варенье из алычи желтой

Заготовка острого перца
Для приглушения остроты перца в резиновых перчатках его промыть, выложить в кастрюлю, наколов в нескольких местах острым ножом, влить немного воды, довести до кипения и проварить 5мин после закипания, затем воду слить.
Высыпать все специи для маринада в кастрюлю, влить уксус, растительное масло, добавить очищенный и нарезанные чесночные зубчики, влить 200мл воды, довести до кипения.

Выложить размягченные перчики чили в банки, трамбуя, в центр в каждую банку выложить по 1-2 стеблю сельдерея, влить в банки кипящий маринад, укупорить банки крышками.

Удачных заготовок!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/conservation/52291-zagotovka-ostrogo-perca.html.

2 комментария

Ольга
Отличная идея мариновать перец чили, я большая любительница острых блюд и не всегда в магазине удается найти этот перец, обязательно сделаю такую заготовку. Спасибо за рецепт.
Ольга
Отличная идея мариновать перец чили, я большая любительница острых блюд и не всегда в магазине удается найти этот перец, обязательно сделаю такую заготовку. Спасибо за рецепт.
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Маринованные томаты черри
Приготовьте по этому простому рецепту маринованные томаты черри – эти аппетитные помидорчики скрасят любой – даже самый холодный зимний вечер, поднимут настроение! Черри – симпатичные вишневидные помидорчики небольшого размера. Впрочем, рассказывать об этом, может быть, и нет смысла – они стали
Консервированные вешенки
Консервировать любители грибочков обычно предпочитают лесные грибы, а мы сегодня поговорим о том, как заготовить на зиму консервированные вешенки – поверьте, они не менее вкусны, зато весь процесс – намного проще!
Маринованные степные белые грибы
Грибы бывают разными – не только магазинными и лесными, но еще и степными. О мариновании степных белых грибов мы расскажем в этом рецепте. Степные белые грибы отличаются от своих лесных собратьев по ряду параметров. Они растут в степях там, где есть зонтичные растения. Шляпка белого степного гриба

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх