» » » Заготовка на зиму с помидорами "Овощной квартет"

Заготовка на зиму с помидорами "Овощной квартет"

Заготовка на зиму с помидорами "Овощной квартет"

Ингредиенты

(на банку объемом 0,7 л; все овощи - некрупные)
Помидоры – 3 шт.
Огурцы – 2-3 шт.
Перец сладкий болгарский – 2 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Перец душистый горошком – 3 шт.
Сахар – 2,5 ч. ложки
Соль – 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл
Зонтик укропа – 1 шт.


Подготавливаем овощи и специи для заготовки на зиму с помидорами, огурцами, перцем и луком. Овощи у нас маленького размера.
Банки сразу ставим стерилизоваться (не забудьте и про крышки).

Овощи промываем и очищаем. Огурцы обрезаем с двух сторон, из сладкого болгарского перчика удаляем коробочку с семенами, лук и чеснок очищаем от шелухи. Очищенный болгарский перец нарезаем на две части, а репчатый лук – на 4 дольки.

В стерилизованную банку выкладываем промытый зонтик укропа.

Далее переправляем в банку зубчики очищенного чеснока и горошины душистого перца.

Банку в хаотичном порядке заполняем овощами.

Заливаем "овощной квартет" маринадом, для которого нужно в 250 мл воды растворить сахарный песок и соль, а после закипания влить уксус.

Накрываем банку с овощами крышкой. Ставим для стерилизации в кастрюлю с горячей водой. Не забудьте дно кастрюли застелить полотенчиком, чтобы банка не лопнула. После закипания стерилизовать овощную заготовку на зиму 13-15 минут.

Банку закрутить. Заготовку с помидорами, огурцами, перцем и луком перевернуть на крышку, утеплить и оставить до полного остывания. Затем поставить маринованные овощи на зиму в холодное место для хранения.

Заготовка на зиму готова!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/conservation/102408-zagotovka-na-zimu-s-pomidorami-ovoschnoy-kvartet.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх