» » » Сырно-картофельные кнедлики

Сырно-картофельные кнедлики

Сырно-картофельные кнедлики

Ингредиенты

1 л крепкого говяжьего бульона
1 л крепкого говяжьего бульона
300 г твердого сыра с ярким вкусом (Pinzgauer Bierkäse, чеддер)
2 средние картофелины
2 средние луковицы
8 яиц
3 зубчика чеснока
по 1 небольшому пучку зеленого лука и петрушки
3 ст. л. сливочного масла
немного молока
тертый мускатный орех на кончике ножа
соль, черный перец
топленое масло
зеленый салат для подачи
Полезный рецепт: Пирожки с луком и яйцом

Сварите картофель в мундире до мягкости, обдайте холодной водой, остудите и натрите на терке или растолките.

Натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками сыр. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Измельчите зелень.

Растопите в сковороде сливочное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Снимите с огня, добавьте сухари, картофель, зелень и сыр – и столько молока, чтобы массу можно было лепить. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

Скатайте из получившегося теста шарики размером с мячик для пинг-понга, слегка расплющите и обжарьте в топленом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые кнедлики выложите в сотейник, залейте бульном, доведите до кипения и варите на слабом огне до полной готовности, примерно 7 мин. Подавайте с зеленым салатом, бульон подайте отдельно в мисочках.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-yaic/81042-syrno-kartofelnye-knedliki.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх