» » » Фриттата с сыром, помидорами и рукколой

Фриттата с сыром, помидорами и рукколой

Фриттата с сыром, помидорами и рукколой

Ингредиенты

помидоры 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
дольки чеснока 2 шт.
руккола 1 пучок
яйца 6 шт.
пармезан 80 г
гауда 100 г
маскарпоне 80 г
Полезный рецепт: Яичные гнезда

Чистим лук и чеснок. Делаем крестообразный надрез на помидорах и заливаем их кипятком, чтобы снять кожицу. В это время нарезаем лук мелким кубиком и пропускаем чеснок через пресс.

Ставим разогреваться сковороду, а также духовку до 180 градусов. Рукколу замачиваем в холодной воде. Помидоры нарезаем средним кубиком. Оба сыра натираем на мелкой терке, а Маскарпоне разминаем вилкой.

Лук и чеснок обжариваем на сковороде до золотистого цвета, после чего выкладываем помидоры и тушим до тех пор, пока не испарится вся влага. Солим, перчим и перемешиваем.

Взбиваем миксером яйца около минуты и вливаем их в сковороду к помидорам и луку. Накрываем крышкой и ждем 2 мин., после чего снимаем крышку, выкладываем Маскарпоне, посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку на 3-5 мин. Отжимаем рукколу и нарезаем её.

Достаем фриттату из духовки и посыпаем рукколой.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Сразу готовить в сковороде со съемной ручкой, иначе придется перекладывать и форма блюда испортится.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-yaic/75312-frittata-s-syrom-pomidorami-i-rukkoloy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Омлет на сковороде
Омлет – прекрасный вариант завтрака или обеда, вкусный и сытный, тем более что приготовить его можно с любыми продуктами. В этом рецепте мы расскажем о классическом варианте омлета на сковороде с помидорами, сосисками, лучком и сыром – такой омлет знают и любят люди во всем мире. Если вы хотите

Вторые блюда

Национальные блюда

Филе дорады со шпинатом
Дорадо или дорада - одна из самых популярных рыб в средиземноморской кухне. Её можно готовить как угодно, и в любом виде эта золотая рыбка будет неизменно вкусна. А если добавить к ней полезный гарнир, например, из шпината, то у вас получится полноценное и диетическое второе блюдо.

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх