Яйца Пашот

Яйца Пашот

Ингредиенты

4 яйца
5-6 шампиньонов
4 ломтика Хлеб для тостов
Соевый соус
Сметана
Горчица французская
Уксус
Соль
1 Помидор


В небольшом ковшике нагрейте воду. Доводить до кипения не обязательно. Добавляем 1 столовую ложку уксуса, хорошо солим. Убавляем огонь.

Ложкой делаем воронку, помешивая по часовой стрелке. Аккуратно взбиваем яйцо, постоянно помешивая 1 минуту. Чтобы белок схватился вокруг желтка.

Варить 1-2 минуту. После нескольких раз вы увидите, как вам больше нравится степень приготовления желтка. Выкладываем шумовкой на бумажное полотенце.

Приготовьте тосты. Я просто поджарила хлеб на сковороде без масла.

Шампиньоны нарезаем слайсами. Слегка поджариваем, солим, перчим.

Готовим соус. Смешиваем сметану (можно лёгкий майонез или йогурт), 1 чайную ложку соевого соуса и горчицы. Хорошо перемешиваем. Смазываем тосты. Сверху выкладываем яйцо Пашот. Подавать с грибами и помидором. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-yaic/104910-yayca-pashot.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх