Бисквит на яйцах

Бисквит на яйцах

Ингредиенты

4 яйца
175 гр сахара
150 гр муки
50 гр крахмала
0,5 ч л разрыхлителя (можно и без его)

Полезный рецепт: Фаршированные яйца

Яйца смешиваем с сахаром до однородности, ставим на водяную баню, нужно растворить сахар, обычно это около 3.минут, помешиваем, а затем берём пробу на палец, если кристаллики сахара не чувствуются на пальце снимаем с водяной бани и взбиваем миксером на высокой скорости ровно 10 минут. Масса увеличиться в трое, станет более упругой. ВАЖНО, ВЗБИВАЕМ НЕ МЕНЕЕ 10 МИНУТ.

Все сухие ингредиенты смешиваем.

Теперь сухие ингредиенты вводим за два этапа в яичную смесь и перемешиваем лапаткой сверху вниз, аккуратно, чтобы пышность не пропала.

Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом, переливаем нашу смесь и ставим в духовку при температуре 170 гр, минут на 35, ВАЖНО 25 МИНУТ НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ. Бисквит готов, перед применением остудить. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-yaic/103260-biskvit-na-yaycah.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх