Гороховый суп с желудочками

Гороховый суп с желудочками

Ингредиенты

1 ст. гороха;
300-400 гр. желудочков;
1 луковица средняя;
1 небольшая морковь;
3 картошки;
Соль, приправа 10 овощей по вкусу, мивина (приправа)
Петрушка
Растительное масло для зажарки
Полезный рецепт: Хе из куриных желудочков

Горох нужно хорошо промыть и замочить на несколько часов в холодной воде, хорошо будет пару раз поменять воду.

Когда горох набухнет его нужно еще раз промыть, залить водой и варить на медленном огне, подсолить. Варить до готовности, пока горох не начнет рассыпаться.

Желудочки хорошо промыть, обрезать все лишнее. Закинуть в кипящую воду.

Картофель нарезать кубиками.

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.

Растительное масло нагреть на сковороде, слегка обжарить в нем лук, добавить морковь.

Еще немного обжарить, потом добавить пару ложек бульона и тушить минут 15.

Затем зажарку добавить к желудочкам, пусть все вместе варится, лук и морковь должны развариться.

Когда желудочки сварятся (кстати, желудочки будут вариться дольше, поэтому ориентироваться нужно на них) добавить в суп картофель, посолить, с учетом того, что Вы уже солили горох.

Положить соль,приправы, зелень.

Когда картофель будет наполовину готов вылить в суп вареный горох, причем, вместе с оставшейся жидкостью, она очень навариста. Кода картофель доварится, можно выключать суп.

Дать настояться 20-30 минут. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-subproduktov/96034-gorohovyy-sup-s-zheludochkami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх