Гуляш из свиной печени

Гуляш из свиной печени

Ингредиенты

печень, 600 г (свиная)
укроп, 30 г
бульон, 1 стакан (свиной)
луковица, 1 шт.
болгарский перец, 1 шт.
растительное масло, 3 ст.л.
пшеничная мука, 2 ст.л.
соль, 1 ч.л.
куркума, 1/2 ч.л.
сахар, 1/2 ч.л.

Если печень замороженная – разморозить ее, в течение 2ч вымочить в холодной воде или молоке, затем нарезать крупными кусочками, выложить в кастрюлю, проварить 15-20мин после закипания, достать из воды шумовкой, дать немного остыть.
Очистить и нарезать некрупными кубиками лук.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, жарить его до мягкости, помешивая, на умеренном огне.

Добавить к луку нарезанную некрупными кубиками или брусочками печень, жарить еще 10-15мин.

Болгарский перец очистить, удалив плодоножку и семена, мелко нарезать кубиком, выложить в сковороду к луку с печенью, тушить вместе под крышкой еще 5мин.

Смешать стакан бульона с таким же количеством негорячей воды, мукой, солью, куркумой и сахаром, влить к печени, перемешать, довести до кипения и готовить гуляш еще 10мин после закипания.

Перед подачей посыпать гуляш из свиной печени рубленой зеленью.

Приятного аппетита!
Болгарский перец можно не добавлять – меняйте рецептуру на свой вкус, если же вы любите много овощей – наоборот, добавить можно также морковь, кабачки и т.д.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-subproduktov/76723-gulyash-iz-svinoy-pecheni.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Филе дорады со шпинатом
Дорадо или дорада - одна из самых популярных рыб в средиземноморской кухне. Её можно готовить как угодно, и в любом виде эта золотая рыбка будет неизменно вкусна. А если добавить к ней полезный гарнир, например, из шпината, то у вас получится полноценное и диетическое второе блюдо.

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх