Куриная печень фламбе

Куриная печень фламбе

Ингредиенты

Куриная печень "Петелинка" - 1 упаковка
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Мед жидкий - 1 ст. л.
Коньяк - 50 г
Соль, сушеный чеснок, черный перец по вкусу

Подготовим ингредиенты.

Репчатый лук очистим, мелко нарежем.

Печень промоем, очистим от соединений. Если печень некрупная, можно оставить ее целиком.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук до золотистого цвета.

К луку в сковороду добавляем печень, обжариваем в течение 5-7 минут, добавляем мед и специи.

Самый эффектный момент - фламбирование печени, как я уже писал, лучше проводить при гостях или всех тех, кто будет поедать наше изысканное блюдо. Добавляем в сковороду коньяк, прогреваем в течение нескольких секунд и... поджигаем. Коньячные спирты быстро улетучатся, оставив лишь приятный аромат этого благородного напитка.

Подавать печень, приготовленную на глазах у изумленных гостей, лучше с микс-салатом из рукколы, романо, помидоров черри и авокадо. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-subproduktov/68011-kurinaya-pechen-flambe.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх