Салат с говяжьим языком

Салат с говяжьим языком

Ингредиенты

300 г молодого картофеля
соль
50 г ростков редиса
фруктовый уксус – 1 ст. л.
100 г тертого твердого сыра
300 г черешкового сельдерея
500 г отварного говяжьего языка
свежие огурцы
2 маринованных огурца
сахар – 2 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
Полезный рецепт: Заливное из языка

1. Стебли сельдерея очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.

2. Смешать в миске растительное масло, уксус, сахар и немного соли. Залить получившимся маринадом сельдерей и дать настояться 30 мин. Откинуть на сито.

3. Картофель отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой. Также соломкой нарезать язык, свежие и маринованные огурцы. Перемешать в миске язык, картофель, огурцы и сельдерей. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить в салатницу. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром и молодыми ростками редиса.

Совет
Молодые ростки редиса довольно остры на вкус. Их можно заменить зелеными листочками свекольной ботвы, тщательно промыв их и мелко нарезав. Также к этому салату очень хорошо подойдет молодой зеленый лук.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-subproduktov/53598-salat-s-govyazhim-yazykom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх