Печенка в овощной оболочке

Печенка в овощной оболочке

Ингредиенты

растительное масло для жарки 4 ст. л.
При подаче
салат айсберг ½ кочана
Основные
яйца куриные крупные 1 шт.
мука 2 ст. л.
хмели-сунели ½ ч. л.
петрушка зелень 2 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
соевый соус 1 ст. л.
лук красный 1 шт.
морковь 1 шт.
свекла 1 шт.
куриная печень 200 г


Печенку очистить от жилок, промыть и замариновать в соевом соусе на 5-10 минут (можно и дольше).

Затем обжарить с приправами. Я в процессе нарезала на более мелкие кусочки.

Лук измельчить.

В отдельной сковороде обжарить лук, но в принципе необязательно.

Добавить к печенке часть лука и перемешать вместе.

Переходим к овощной "шубке". Свеклу и морковку крупно натереть.

Вбить яйцо с мукой.

Добавить приправы, зелень.

Все перемешать вместе с оставшимся луком.

На разогретую с маслом сковороду положить слой овощей и сформировать порционно ровным слоем.

В центр каждой "котлетки" положить обжаренную печенку.

Закрыть и утрамбовать овощами.

Широкой лопаткой осторожно перевернуть.

Жарить дальше.

Перенести на тарелку и уже можно подавать.

Котлеты уже самодостаточное блюдо, поэтому просто подаем на листьях салата. У меня Айсберг.

Вот такие трехслойные котлетки получились!

Вкусно и в теплом и холодном виде, что очень удобно для ссобойки.

Вышло 5 котлет. Угощаемся)))


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-subproduktov/101938-pechenka-v-ovoschnoy-obolochke.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх