Берлинский шницель

Берлинский шницель

Ингредиенты

вымя - 500г
репчатый лук - 1 шт.
черный перец - 4 шт. (горошины)
гвоздика - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
для панировки:
мука - 1-2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари
жир для жаренья
соль - по вкусу.


Вымя хорошо промыть, залить холодной водой, отварить и воду слить. Вымя снова залить 2 литрами кипяченой воды, добавить лук, специи и 1 столовую ложку соли, поставить на слабый огонь и варить 4 часа до мягкости.

Затем вымя разделать на ломтики, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях и обжарить. Это руководство к действию. Я делала почти также, только варила не 4 часа, а около 2-х, даже меньше. Отварила, нарезала. Ломтики запанировала и обжарила.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-subproduktov/101934-berlinskiy-shnicel.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх